豊島棚田くらぶ

2024年12月1日（日）、晴れ、参加者20人（大人15人、子供5人）、収穫祭／蕎麦祭りです。朝方はやや曇りががった空でしたが、昼に近づくころには晴天の小春日和となり、青空のもとで、蕎麦とガレットを美味しく頂きました。

　ジャガイモは、大きなものから小さいものまで一輪車に３，４？杯収穫しました。

　タマネギ・ニンニクも700～800本、大人も子供もとにかく植え付け完了です。（右上の写真です）。
ソラマメの種も40～50個ほど種まき、ヘアリーベッチ・レンゲの種まきもすませました。

　蕎麦打ち体験の時間です。子供たち3人、蕎麦粉にまずはお湯で練り、つなぎの小麦粉を混ぜ込み、水を加えてひたすら混ぜる。そのうち団子の固まりを縦・横に捏ねる。延しも包丁切りも体験しましたが、初めてにしてはなかなか、思わずオオと声が、上手くできていました。
　
　六角庵の台所で持参した蕎麦も含めて次々と茹であげ、また広場ではIさんの蕎麦ガレットが焼き上がりと。盛り蕎麦とガレットとお替り自由状態で食べていきます。

　わいわいがやがやと小春日和のなか腹いっぱい堪能しました。蕎麦ガレットはソースが一味効いた、蕎麦生地もパリッとした、ピザふうの美味しいガレットでした。
　
　今年の豊島作業は本日最後です。次回は年明けに、天気の良い日を見計らって麦踏の予定です。

蕎麦ガレットです。

盛り蕎麦です。